在选择红薯的时候可以从它的颜色和外观来进行挑选和辨别。

红薯是很多人喜欢吃的一种食物，但是这种也有优劣之分，你会分辨吗，关于方式，我们信阳红薯种苗下面给大家进行怎样辨别。

首先，我们需要看一下红薯有没有发霉或者是存在缺口的地方，遇到这样的就不要挑选了，应当尽量挑选色泽鲜艳，饱满的红薯。

其次，观察红薯表面可以看到：颜色很暗的就是摆放过久的，而且没有水分。还有一点就是表皮粗糙的也不好。在观察外观无法辨别的时候我们可以抠掉一点皮看里边的果肉颜色，如果颜色很纯，没有发霉的迹象则证明红薯质量比较好。

最后要告诉大家的就是，我们选择红薯的时候最好是在它的收获季节，这个时候的红薯经过霜打以后味道会更加甜美 。在红薯批发挑选的时候，可以选择里边果肉为是黄红色的红薯，这种比里边白色的那种更甜也更加好吃，生吃口感也很好。

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